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博客來精選推薦餐飲觀光系列(3)中餐烹調(下)
餐飲觀光系列(3)中餐烹調(下)
餐飲觀光系列(3)中餐烹調(下) 評價
網友滿意度：
這陣子因為老人小孩跟孕婦的事~
我整個人都忙得團團轉~~@_@
可是真要說我也沒辦法一直跑診所醫院
當下就真的覺得有必備的家醫常識很重要~
至少都可以做些保健或即時處理
所以這次跟大家推薦這本書↓↓↓
餐飲觀光系列(3)中餐烹調(下)
如果你家也是有這類情況要應對的話~
這本書的介紹跟方式相當好上手噢!
務必嘗試看看唷! ;)
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餐飲觀光系列(3)中餐烹調(下)
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商品訊息描述:
中餐烹調有三要素：刀工、火候、調味，你知道嗎？熱菜又有哪些方法？本書特別介紹中餐烹調有哪些刀工，又該如何切配？冷菜有何訣竅？熱菜烹製又有那些絕活？
商品訊息簡述:
作者： 吳正格
新功能介紹- 出版社：百通圖書
新功能介紹 - 出版日期：1996/08/15
- 語言：繁體中文
餐飲觀光系列(3)中餐烹調(下)
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